罐头面包的惊人起源

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切板上的黑面包和面包罐 Instagram

如果您是新英格兰人,您可能从小就知道并喜欢黑面包,但如果您来自该国的任何其他地方,得知这种东北主食会有点令人震惊 装在罐头里 ——但仅仅因为它 来自罐头 并不意味着它不完全好吃。根据 今天 , B&M 黑面包(一种流行的罐头面包品牌,使食物具有原味和葡萄干风味)的外观类似于 松饼 ,质地致密,具有黑麦面包般的风味。你可以随心所欲地提供服务——有些人喜欢和它一起吃 热狗 和烤豆,早餐时烤,或者只涂一点黄油。

根据 简单30 , 罐头面包的保质期比普通面包长得多,因此它是一些人在紧急情况下备货或在度假屋手头备有的好主食,以便他们到达时总能吃到东西。作为 今天 据报道,该产品在 3 月、4 月和 5 月也开始流行起来,因为人们正在寻找 在大流行开始时需要储备罐头食品 .

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罐头面包从哪里来?

用刀在砧板上的罐头面包 Instagram

那么面包是如何装进罐头的,为什么它在新英格兰如此受欢迎?它的确切起源很难确定,但大多数消息来源都认为它是由新英格兰的殖民者创造的。根据 芝加哥论坛报 ,殖民者开始用黑麦和小麦制作罐装黑面包,因为它们便宜且容易获得。它有时与 糖蜜 为了让它更甜一点,用蒸代替烤,因为他们没有烤箱,而且是在明火上煮的。当添加糖蜜时,它变得像蒸布丁的一个版本。



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快进到 1920 年代和 30 年代,您会看到类似于今天杂货店货架上的罐装黑面包。根据 吃货 ,那时 B&M 开始制作和销售罐装黑面包和他们的烤豆。从创造它的殖民者那里得到启发,面包的主要成分是全麦面粉、糖蜜和 棒子面 ,它是在罐子里蒸熟的。 B&M 的罐头面包除了作为节日期间(尤其是感恩节和圣诞节)流行的怀旧食品外,还有两年的保质期。 保质期 ,这使它有利于紧急情况。

尽管您通常会在新英格兰看到罐装面包,但如果您住在该国其他地区,您仍然可以尝试一下。根据 今天 ,您可以在亚马逊上找到它,如果幸运的话,您可能会在东北以外的当地杂货店找到它。这种不寻常的食物仍然受到新英格兰本地人的欢迎,所以值得一试!

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