这是炸鱼和薯条中唯一一种醋

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鱼和薯条

好的,所以你知道如果你想获得真正的炸鱼薯条体验,你需要添加 ,但您不确定从哪里开始。毕竟,就在你当地的杂货店,你可以买到这么多种类—— 白醋 、苹果醋、米醋、香醋等无数。别担心——你不需要有一个装满不同醋的食品储藏室来获得完整的体验。对于好的炸鱼和薯条,您只需要一种:麦芽醋。

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根据 炸薯条机的博客 ,麦芽醋是英国、爱尔兰、加拿大、澳大利亚的经典炸鱼薯条配料,在美国加拿大人有时会将其换成白醋,但对于经典的英式炸鱼薯条口味,你会更好不坚持使用麦芽。麦芽醋是通过融化大麦制成的,虽然有一些不同的变体,但在炸鱼和薯条上最受欢迎的那种被称为黑麦芽醋或棕色麦芽醋。

你应该买哪种麦芽醋?

麦芽醋

一种麦芽醋在多个商店中排名第一或第二,不,它不是一些小批量的手工醋,会花费你一大笔钱。略低于第一名 亚马逊畅销书排行榜 并在专业评论网站上名列前茅,例如 最佳评论提示 齿轮 是亨氏麦芽醋。希望他们在您常去的超市有,但如果没有,亨氏网站上有 经销商定位器 .从那里,您可以将醋混合到面糊中,然后将其淋在鱼和/或薯条上。



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此外,麦芽醋不仅仅适用于炸鱼和薯条。作为 硕士课 解释说,麦芽醋也非常适合腌制蔬菜、淋在任何油性鱼(裹上面包屑并搭配薯条或其他方式)、制作用于烧烤的枫木波旁酒釉或为沙拉调味。如果你想比油腻的炸鱼更高级一点,你也可以用麦芽醋做一个普通的蒜泥蛋黄酱。

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