弗雷迪冷冻蛋羹和牛排汉堡的不为人知的真相

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虽然是一家多地点、快速休闲的餐厅, 弗雷迪的冷冻蛋奶冻和牛排汉堡 菜单上有许多不同的产品。当然,它是汉堡和薯条,但它们是带有酥脆分层牛排、带特殊调味料和秘制酱汁的小薯条、冷冻蛋羹和维也纳牛肉热狗的汉堡。除此之外,还有奶酪凝乳、鸡肉嫩肉、洋葱圈、鸡肉三明治,甚至是素食汉堡。

我们想说的是 Freddy's 很特别,它带来了长长的免下车路线、巨大的扩张以及 Fredheads 的铁杆粉丝群。

虽然该公司在其 18 年的历史中一直相对没有戏剧性,但仍然有一个甜蜜而简单的起源故事,一些成功的故事,以及散布在 Freddy 仍在发生的旅程中的一些有趣的故事。



从两个兄弟和一个想要食物让他们回到过去的商业伙伴开始——到最近由于 COVID-19 大流行而导致的销量激增——这就是 Freddy 的冷冻奶油和牛排汉堡的故事。

两兄弟以他们的父亲命名 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers

弗雷迪西蒙是弗雷迪 Facebook

第一个 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 该店于 2002 年 8 月在堪萨斯州威奇托西北部的 21 街和泰勒路的西南角开业。从那时起,该公司已发展到美国的 380 多个地点,更不用说迪拜的三个地点了。

比尔·西蒙 (Bill Simon) 和兰迪·西蒙 (Randy Simon) 两兄弟以及比尔的商业伙伴斯科特·雷德勒 (Scott Redler) 开始开设一家简单的单一餐厅,提供的食物让他们(希望还有其他一些人)想起童年——在他们看来,这只是意味着高品质的成分。

根据 威奇托鹰 , 当西蒙兄弟和雷德勒在谈论名字时,弗雷迪总是他们的首选之一。 Freddy's 和frozen 的头韵是一个原因,但它也会以兄弟俩的父亲的名字命名这家餐馆, 弗雷迪·西蒙 .

弗雷迪本人曾是一家酒类批发公司的员工,在堪萨斯州的一个农场长大后,他在第二次世界大战中获得了紫心勋章。这个名字被卡住了,是他的脸装饰了 Freddy 在全国的位置。

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 是少数有炸酱的地方之一

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对一些人来说,酱汁是主菜、汉堡的主要吸引力,或者可能是订购鸡块的唯一原因。对于其他人,所有的酱汁都是为薯条保留的。烧烤酱, 牧场 , 这 番茄酱 , 即便是 蛋黄酱 .对许多人来说,番茄酱和蛋黄酱混合在一起——实际上被称为炸酱——是唯一的出路。

据说 盐湖城地区发明了油炸酱 1940 年代由唐·卡洛斯·爱德华兹 (Don Carlos Edwards) 创作。他经营着一家供应橙汁的烧烤餐厅,当他的餐厅成为北极圈快餐连锁店的第一家时。对于该连锁店的许多粉丝来说,炸酱是主要的吸引力。

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 知道这一点,并且作为自己的产品,设计了 弗雷迪著名的炸酱 .当然,这是一个 秘方 ,但据说是蛋黄酱和番茄酱的混合物,加了一点泡菜汁和 Freddy 的特殊调味料。 18 盎司罐装的东西在网上和杂货店都可以买到。

还有一个墨西哥胡椒版本。你知道有模仿食谱。

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当然,Freddy 的鱼苗文化已经非常有名了。 Freddy's 小薯条,那些超薄、滚烫、咸味丰富的淀粉股,是快餐爱好者的最爱。它们自然而然地用弗雷迪著名的油炸调味料调味。但即便如此,炸酱还是值得一试。

是的,Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 有秘密菜单项

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来自塔可钟的不可思议的绿巨人。 Chipotle 的墨西哥卷饼。 Subway 的 Pizza Sub Melt。这些都是 出色的秘密菜单项目 在全国各地的快餐店都能找到。是的,Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 也有秘密菜单。

根据 威奇托鹰 ,有汉堡狗秘密菜单项。那是经典的 Freddy's 牛排汉堡,上面放着一个维也纳热狗。还有一个 BLT 三明治和一个 Nutter Butter 冷冻奶油冻“混凝土”,这显然是由一名员工发明的。

但是 Freddy's 对自定义菜单项并不是很安静。该连锁店甚至通过以下方式推荐了一些 弗雷德海德饲料 ,包括辣椒牛排汉堡和烧烤牛排汉堡。

为了安抚注重卡路里的顾客,Freddy's 可应要求提供所有牛排汉堡和鸡肉三明治作为生菜卷。更进一步,您可以点一份配菜或主菜沙拉,熟识的顾客通常会在上面放上烤鸡肉、培根、西红柿、洋葱和碎奶酪。

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 与其他著名连锁店共享同一个家乡

威奇托是弗雷迪的家

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 起源于堪萨斯州的威奇托而闻名。原来的商店,或者干脆威奇托西的位置,仍然屹立不倒,一如既往地忙碌。

虽然 Freddy's 无疑是一家餐馆的成功故事 不是 即将破产,堪萨斯州最大的城镇对一家成功的连锁餐厅从其城市景观中脱颖而出并不陌生。威奇托还出现了其他令人难以置信的著名快餐连锁店。一个包括 1958 年成立的 必胜客 ——也是由两兄弟开始的。事实上, 西蒙兄弟是必胜客的加盟商 在开始弗雷迪之前。

温蒂的枫叶培根鸡

另一个来自威奇托的大型快餐连锁店名称是 白色城堡 .尽管 Edgar Waldo 'Billy' Ingram 和 Walter Anderson 于 1921 年在威奇托推出了该国第一家快餐汉堡连锁店,但在整个堪萨斯州都没有一家滑梯餐厅。在威奇托成立的另一家受欢迎的连锁店是 炸玉米饼 .

水里有东西吗?威奇托是否只是培养了一种特殊的有餐厅意识的人?不管是什么,我们感谢这座城市以及它带给世界的所有美味。

Freddy' Frozen Custard & Steakburgers 在中东开设了第一家国际分店

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阿拉伯联合酋长国的 Mallrats 欢欣鼓舞——您最喜欢的餐厅很可能有 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers。

很像 提高甘蔗的鸡手指 , Freddy's 在中东很受欢迎。 Raising Cane's Chicken Fingers 的第一家国际分店于 2015 年在科威特市开业,而 2018年初宣布 那年秋天,Freddy's 将在迪拜开设第一家国际门店。

那个开放日期有点滞后,因为第一个环球旅行地点实际上是在 2019 年 7 月在迪拜购物中心 在市中心部门。

Freddy's 与 Tastebuds Group 合作,该公司负责牛排汉堡店的中东扩张,承诺几周后在阿联酋购物中心的底层开设第二家分店,也在迪拜( 确实发生了 )。从那时起,第三家分店在迪拜开业,这次是在 Nakheel 购物中心,在 2019 年 12 月 .

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 的联合创始人之一已经去世

比尔·西蒙 Freddy 的联合创始人 Facebook

尽管 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 有三位联合创始人,但现在只剩下两位了。不幸的是,该连锁店的创始人之一比尔·西蒙(Bill Simon) 于 2016 年 12 月 17 日去世 .他 61 岁,死于癌症并发症。

根据 威奇托鹰 西蒙虽然在堪萨斯州立大学学习会计,1978年毕业后做过注册会计师,但他在餐饮服务行业有着丰富的经验。他是 Comcoa 的副总裁,是少数几家的特许经营商。 必胜客 地点,并且是 Timberline Steakhouse 七个地点的合作伙伴。当然,这一切都发生在西蒙于 2002 年在威奇托西北部帮助开设 Freddy's 的第一家分店之前。

到 2018 年底, 比尔西蒙纪念奖学金基金会 是为了纪念他而推出的,也是对西蒙的创业精神的致敬。该奖学金是为 Freddy 的工作人员设计的,因此他们可以攻读专上或职业课程学位。

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 继续由 Bill 的兄弟 Randy Simon 和商业伙伴 Scott Redler 领导。

尽管有所增长,Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 仍然很不起眼

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Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 自 2002 年在堪萨斯州开设首家门店以来,其特许经营门店数量已激增至近 400 家。 2016 年 11 月的一天,Freddy's 甚至在 24 小时内开设了五家门店,其中一家是 当年开业的第 50 家店 .截至 2020 年 7 月,Freddy's 仍在开设更多门店。

最安全的茶饮

然而,尽管取得了飞速的成功,弗雷迪的仍然略显低调。根据 最刺激 , Freddy 的方法与类似的牛排汉堡连锁店 Shake Shack 几乎相反,它从最初的纽约位置扩张,大张旗鼓,新闻稿,活动等。相反,Freddy's 似乎让食物自己说话。

所有这些安静的尊严很可能源于三位最初的创始人只计划在威奇托开设一个地点的事实。

Freddy 的团队也不是一群产品推动者。在一个 2020 福布斯 面试 ,Randy Simon 被问及在美国人正在转向更均衡饮食的气候下提供牛排汉堡背后的想法。他只是简单地回答说,“我们从来没有建议任何人选择 Freddy's 作为每天稳定的饮食。”

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 在社交媒体上与粉丝互动性极强

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让我们继续认为 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 是美国最不起眼的多连锁快餐连锁店之一。如果这个概念不像其标志性的乌龟圣代那么容易接受,我们可以展示展览 A - Freddy 在社交媒体上的存在。

Freddy's 的一个概念是其面对面的客户服务——超级友好。这似乎转化为链的 推特提要脸书时间线Instagram 帖子 .这三个平台上发布的大部分内容(以及很可能是其他平台)都来自客户,甚至是最简单的转发。

帖子大多是食物的照片——细小的薯条、热狗篮、外带蛋羹的特写——通常是从 Freddy 的位置拍摄的,在开车后立即在车内或在家里的餐桌上张开.每张图片都附有照片来源,即全县 FredHeads 的社交媒体句柄。还有一个特殊的宠物友好帖子子集,这意味着狗的照片通常喜欢#pupcup 冷冻奶油冻。

这些帖子很频繁,看似真实,并标有各种主题标签。有 #FreddysDriveThru、#ILoveFreddys、#FreddysWorthIt 和 #FreddysAtHome,仅举几例。如果您想在社交媒体上获得 15 分钟的名气,请在 Freddy's 拍一张彩色照片并标记它们 - 这很有可能会发生。

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 有各种各样的随机商品

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除了它丰富的菜单 - 不太在 芝士蛋糕工厂级别 但考虑到这是一个简单的汉堡店,有很多商品——Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 有各种各样的商品。

我们的意思是, 网上商城 孤独是严重的。它远远超出了礼品卡、帽子和 T 恤——尽管两者都有。

例如,有 Freddy 的围巾和绒球帽。但也有 Freddy 的礼服袜、一条 Freddy 的婴儿毯、手臂上带有 Freddy 标志的太阳镜、专为笔记本电脑和其他电子货物设计的 Freddy 背包,以及一张由 6 个 Freddy 的临时纹身组成的表。甚至还有一个带有 Freddy 标志的高尔夫球帽夹。甚至还有弗雷迪的鞋带。

基本上,如果您是 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 的忠实粉丝,并且您希望每个人都知道它,那么 Freddy 的网站可以满足您的需求。

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 还提供食品卡车服务

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尽管没有在全国各地漫游,Freddy's Frozen Custard & Steakburger 确实提供食品卡车服务。也就是说,它在两个城市。

自然, 威奇托有一辆弗雷迪的食品卡车 ,原本不动的餐馆的大本营。根据 威奇托鹰 联合创始人斯科特·雷德勒 (Scott Redler) 表示,推出食品拖车的目的是加入食品卡车活动,或者作为对拥有 500 多家公司的一种款待,这些公司“想让每个人都在一个美好的周末开始”。 Freddy 菜单上的所有东西显然都可用于餐饮——牛排汉堡、蛋奶沙司、热狗,应有尽有——而卡车在特殊活动中的出现将提供更精简的菜单。

那些希望密切关注 Freddy 的食品卡车的人可以查看 脸书页面 专为该食品卡车及其位置而设计。

此外,休斯顿还接待了另一辆 Freddy 的食品卡车。移动牛排汉堡甩手出现在啤酒厂、婚礼、毕业典礼和学校活动等场所。再次,要跟上休斯顿地区弗雷迪的食品卡车,请查看 他们的 Facebook 页面 .

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 的一名员工因善行而受到关注

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Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 的工作人员已经发布了一两次新闻。至少其中一个时间是为了做正确的事情而超越自我。

曾经,17岁 凯拉·布莱克蒙 (Kayla Blackmon) 发现了 1,600 美元 2013 年,在清扫 Freddy's 位于圣安东尼奥的一家门店的地板时。许多人可能希望一个青少年能够获得这样的发现,但 Blackmon 不会。在与经理一起翻阅监控录像后——这项任务可能需要很长时间——他们找到了合法的所有者。这个人显然失去了家庭圣诞假期的现金(我们都在想象 雪佛兰蔡斯 现在,对吧?)同时在 Freddy's 吃饭。松了一口气的顾客为 Blackmon 掏了 100 美元,后者从她的 Freddy 的经理那里获得了 100 美元的额外奖金。

火鸡粉与牛肉粉

显然,Freddy's 就是要照顾好自己并奖励善行。我们都可以接受。

并非所有员工都对 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 有好感

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最近有关 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 员工的新闻报道更为严重。

2020 年 6 月, 美国国家公共电台 报道 疾病控制和预防中心最近建议公民独自开车旅行,而不是拼车或使用公共交通工具来减缓 COVID-19 的传播。但是,NPR 会问,如果你没有车呢?

这个故事简要地介绍了 Jamila Allen,她是 Freddy 在北卡罗来纳州达勒姆的一名员工,她需要一个多小时的公交车上下班。在 Freddy's,她在柜台后面,与顾客分开,但在公交车上,即使戴着口罩并保持社交距离,她也面临更大的风险。

艾伦说,如果她的时薪为 15 美元,而不是目前的 9.35 美元,她就可以买得起私家车,旅行更安全。她自从加入 其他快餐工人 在争取 15 美元,提请注意他们说快餐工资太低。

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 在大流行期间一直蓬勃发展

弗雷迪 汤姆森200/维基百科

说到当前的大流行,它似乎并没有减缓 Freddy's Frozen Custard & Steakburger 的进展。这家快餐店已经火爆了,看到 2019年创纪录的成功 全系统销售。

在 2020 年 3 月的采访中 福布斯 ,联合创始人兰迪西蒙表示,直到 3 月中旬,销售才受到冠状病毒的影响,但他认为对连锁店的整体影响“可以忽略不计”。他确实预计短期内销售额会下降,但表示他们将获得强劲的回报。他说,房地美已经计划在年底增设 40 个地点,这些地点已经在进行中并正在建设中。

联合创始人斯科特·雷德勒 (Scott Redler) 表示:“除了冠状病毒,我们每年还会看到 40 到 45 家餐厅的持续增长。” 福布斯 .

多亏了忠诚的 FredHeads,大流行似乎不足以阻止这个快速增长的连锁店。

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